Biologisch kalfsvlees

Wat is biologisch kalfsvlees eigenlijk?

Over de termen ‘biologisch’, ‘natuurvlees’ of ‘grasgevoerd’ wil nog wel eens verwarring ontstaan. Ons kalfsvlees is biologisch, wat betekent dat het wordt geproduceerd met respect voor de kalveren, milieu en natuur. De dieren krijgen bijvoorbeeld veel leefruimte, stro en mogen vaker naar buiten dan ‘normale’ kalveren. Ook krijgen ze biologisch voer en wordt er voorzichtig omgesprongen met het gebruik van antibiotica. In het geval van onze kalveren lopen de dieren altijd buiten – wanneer het weer dit toelaat – en krijgen ze een gevarieerd rantsoen. Hierdoor is ons kalfsvlees niet alleen heerlijk, maar ook verantwoord en eerlijk.

Biologisch kalfsvlees heeft een hoge voedingswaarde en een fijne, malse structuur. Dit komt doordat de kalveren een natuurlijk en gevarieerd dieet krijgen zonder kunstmatige groeibevorderaars of preventieve antibiotica. Daarnaast wordt er streng gecontroleerd op het dierenwelzijn en duurzaamheid. In vergelijking met regulier kalfsvlees heeft biologisch kalfsvlees bovendien een rijkere smaak en een diepere kleur. Wil je culinair genieten? Dan raden we kalfsvlees zeker aan.

Verschillende soorten kalfsvlees

Kortom, als je bij onze bioslager kalfsvlees koopt weet je zeker dat je 100% eerlijk kalfsvlees koopt. Ons aanbod bestaat onder andere uit de volgende soorten biologisch kalfsvlees:

• Biologische kalfsribeye
• Biologisch kalfsgehakt
• Biologische kalfsrollade
• Biologische kalfsschnitzel
• Biologische magere kalfslappen
• Biologisch kalfsvleespakket
• Biologisch kalfszwezerik
• Biologische kalfsnier

Uiteraard verkopen wij meer dan kalfsvlees in de webshop. Je kunt namelijk ook bij ons terecht voor andere biologische vleesproducten. Denk hierbij aan BBQ vlees, kip en kalkoen, rundvlees, diverse hamburgers, angus rundvlees, worst, vleeswaren, geitenvlees, vleespakketten en wild en gevogelte. Hiernaast bieden we ook catering en workshops aan.

Hoe bereid je kalfsvlees op zijn lekkerst?

Biologisch kalfsvlees kan op verschillende manieren worden bereid. Welke manier het beste is hangt natuurlijk af van het vlees. Neem bijvoorbeeld kalfsentrecote – dit vlees is te grillen, bakken op de BBQ, roosteren of te bereiden in de oven. Er is dus niet één manier om het vlees te bereiden. Wel is het slim om het vlees zo’n 30 minuten op kamertemperatuur te laten komen voor het bakken en het niet in te zouten. Dit zorgt er namelijk voor dat het vlees minder sappig wordt.

Online bioslager JP Puurvlees

Online biologisch vlees kopen bij ons heeft meerdere voordelen:

• Wij zijn gespecialiseerd in biologisch vlees
• Ambachtelijk sinds 1924
• Bezorging met diepvries of gekoeld transport
• Spaar online voor een gratis Victorinox messenset en/of BBQ-attributen
• Volg je bestelling via Vers en Fijn

Bestel je voor dinsdag of vrijdag 12:00? Dan leveren we het vlees de volgende dag nog, met uitzondering van bestellingen in het weekend en op feestdagen. De levering doen we met gekoeld transport, zodat het vlees altijd vers geleverd wordt. Je kunt zelf kiezen op welke dag je het vlees wilt laten bezorgen. Het is ook mogelijk om je bestelling op te halen bij onze biologische slagerij in Nunspeet. Bekijk hiervoor onze openingstijden, we heten je graag welkom.

Bestel eenvoudig biologisch kalfsvlees

Online biologisch kalfsvlees kopen? Kies dan een of meerdere stukken vlees uit! Zodra je je keuze hebt gemaakt, druk je op de groene bestelknop. Controleer ondertussen of je de verpakking met het juiste gewicht (aantal gram) hebt gekozen. Zodra je dit hebt gedaan, klik je op ‘afrekenen’ om naar de kassa te gaan. Betalen gaat eenvoudig via iDeal of overschrijving, ook zonder te registreren. Vervolgens gaan wij voor je aan de slag. Meer informatie ontvangen, bijvoorbeeld over ons vlees of de verzendmogelijkheden? Voel je dan vrij om contact met ons op te nemen. Dit kan via ons contactformulier, per e-mail of telefonisch op 06-51085943.