Hoeveel vlees is genoeg per persoon wanneer je gaat gourmetten? Het is iets wat altijd lastig in te schatten blijft. In Nederland is gourmetten bijna onmisbaar tijdens de feestdagen. Je

Schiet de vraag ‘Hoe bereid je een heerlijke biologische kalkoen?’ weer door je hoofd? Dan is de kans groot dat de feestdagen weer in aantocht zijn! Een echte klassieker voor

Wanneer je ervoor kiest om geen vlees meer te eten, zijn er vandaag de dag veel opties. Je bent niet meer aangewezen op tofublokken, kikkererwten of extra veel aardappels en

Vandaag de dag kom je het steeds meer tegen: biologisch vlees. Echter zien veel consumenten het nut van biologisch vlees nog niet helemaal in. Voor velen is biologisch vlees niet

Bij biologisch vlees verwachten we dat de dieren een goed leven hebben gehad. Dierenwelzijn en duurzaamheid staat immers voorop bij biologische veehouderijen, toch? Dat is inderdaad zo. Dat zie je

JP Puurvlees is een biologische slagerij, maar wat houdt dat precies in? Een biologische slagerij is een slagerij die dierenwelzijn en duurzaamheid voorop hebben staan. Het vlees dat je bij

De hamburger is de vleesfavoriet van velen. Het kan gemakkelijk bereid worden op de BBQ en in een pan. Een hamburger maken doe je in een handomdraai: je hebt alleen

Hoe maak je hamburgers? Het maken van een lekkere hamburger is een kunst op zich, maar gelukkig niet al te ingewikkeld, mits je weet hoe. Natuurlijk kun je allerlei recepten

Welk vlees is lekker voor op de BBQ? Het lijkt zo’n simpele vraag, maar het antwoord hierop is helaas niet zo eenvoudig als je zou hopen. Welk stuk vlees het

Is biologisch vlees slecht voor het milieu?Als we het groene keurmerk ‘biologisch’ zien, denken we meestal aan duurzaamheid. Milieuvriendelijk geproduceerd eten, met respect voor de leefomstandigheden van het dier. Het

Wat maakt biologisch vlees duurder?Biologische voeding is eigenlijk altijd duurder dan niet-biologische voeding. Dat geldt ook voor vlees. We weten allemaal dat biologische voeding gelijk staat met een milieuvriendelijke productie

Mensen vinden (gelukkig) dierenwelzijn wereldwijd steeds belangrijker worden. Het liefst zien we koeien en kippen in de weides en varkens met lekker veel ruimte. Dieren die een goed leven kunnen

Hoe wordt biologisch vlees gekeurd? De term ‘biologisch eten’ wordt al een tijd lang gebruikt. De term wordt ook toegepast op vlees. In Nederland kennen we het keurmerk “Beter Leven”, naast

Bij biologisch vlees denken mensen vaak aan een verbeterd dierenwelzijn en vleesproductie met respect voor het milieu en de natuur. Maar is biologisch vlees ook gezonder dan vlees dat afkomstig

Wat eten we nu het zo zomers warm is?

Pittige varkenshaas met spek

Bulgursalade met gestoomde kip

Vul de aubergines met het gehaktmengsel en beleg met plakken tomaat en ringen paprika. Ja dan komt het er wel ff op aan of je een buitenkeuken hebt of niet.

BBQ kado voor Vaderdag Lekker een stuk vlees voor de BBQ en een BBQ magazine voor maar €10

BBQ-all-in biologischOnze all-in BBQ is een barbecue-arrangement voor minimaal tien personen (prijs per persoon). Het bevat alles wat je nodig hebt voor een heerlijk en gezellig feest:zes soorten vleestwee soorten

Rauwe Ham van JPpuurvlees

Varken aan het Spit

We verzorgen ook een geheel beenham buffet.

Tips, trucs en heerlijke BBQ recepten.

Rundertong met aspergesSnijd daarna de tong in dunne plakjes en wikkel in elk plakje twee asperges.

Louis Fabre Sauvignon blancOnno Kleyn drinkt vier betaalbare wijnen uit de Lanquedoc.

Cote du Boeuf in het hooiEen variatie op ALain Passard 'Kip in het hooi", een uniek recept waarbij het biologische vlees de smaak krijgt van het hooi. Hier in plaats