Hertensukade online bestellen

Wil je online hertensukade bestellen? Bio slagerij JP Puurvlees levert wild hertenvlees, van herten uit de regio. Het vlees is afkomstig van herten die een vrij leven hebben geleid op de Veluwe. Hertensukade is vlees dat lang moet sudderen. Je kunt het niet kort bakken als bij een hertenbiefstuk, aangezien het vlees dan erg taai is. Juist door het lang te laten sudderen valt het vlees langzaamaan uit elkaar en wordt het mals. Dat maakt hertensukade ideaal om te gebruiken in stoofpotjes.

Wilde hertenpoulet met een fijne smaak

Wat een dier eet is van invloed op de smaak van het vlees. Wild vlees heeft vaak een andere smaak dan vlees van runderen, varkens of kippen. Het heeft een eigen kenmerkende smaak, die licht aromatisch is. Dat komt omdat wilde dieren en ander en diverser dieet hebben. Zo eten herten, afhankelijk van het seizoen, grassen en kruiden, twijgen, scheuten van bomen en struiken, landbouwgewassen en vruchten.

Hertensukade bereiden

Hertensukade dien je in een stoofpan te bereiden en lang te laten sudderen. Verhit de pan en bak de sukade aan beide kanten kort. In dezelfde pan kun je groenten en kruiden toevoegen om het gerecht op smaak te brengen. Denk aan ui, knoflook en laurierblaadjes. Door vervolgens de deksel erop te doen en het vlees te laten sudderen (minstens een uur) wordt het vlees langzaam zachter.

Online hertenpoulet bestellen bij JP Puurvlees

Online hertensukade kopen? Dit heerlijke en smaakvolle vlees bestel je online bij JP Puurvlees. Wij leveren door heel Nederland met gekoeld transport. De besteleenheid van hertensukade is 500 gram.

Bekijk ook:

• Wild en gevogelte
• Hertenbout (met been)
• Hertenbiefstuk
• Hertenrugfilet
• Hertensukade