Soepkip Bio

Van de biologische soepkip van JP Puurvlees maak je de allerlekkerste kippensoep of groentesoep. Deze kip is een zeer goed alternatief voor de soepkip of souperhen die iedereen wel kent. Alle kippen scharrelen samen met hun vriendjes op de boerderij en hebben een prettig leven gehad.

Wij van JP Puurvlees vinden kwaliteit en het welzijn van dieren namelijk heel erg belangrijk. En dat merk je! Je rekent bij ons te allen tijde op kwaliteit en duurzaamheid.

Biologische soepkip bestellen bij JP Puurvlees

Wist je dat een soepkip een gepensioneerde kip is die gemaakt is om soep van te maken? Deze souperhen heeft een goed leven gehad op een kippenboerderij, waar hij vele biologische eieren heeft gelegd. Nu hij klaar is met eieren leggen, wordt hij geslacht en verkocht voor de soep. Doordat deze kip wat ouder is geworden, is de kippenbouillon die het biologisch vlees afgeeft heerlijk vol van smaak.

Biologische kippenbouillon maken?

Wist je dat je ook heel gemakkelijk zelf biologische kippenbouillon kunt maken? Het is echt niet zo moeilijk als je misschien zult denken. Het vlees is heerlijk om te gebruiken als basis voor soep, sauzen of gewoon op zichzelf. Je maakt het als volgt.

Allereerst heb je het karkas van een biologische soepkip of souperhen nodig. Maar ook 2 uien, 2 wortels, 2 strengen bleekselderij en 2 laurierbladen. Daarnaast heb je 2 liter water nodig. Doe de souperhen onder water, samen met de groenten en de kruiden.

Laat dit ongeveer 30-60 minuten staan. Breng het geheel aan de kook en zet het geheel daarna op zacht vuur. Vervolgens laat je het biologisch vlees 6-24 uur sudderen.