Schenkel met been Bio

Schenkel met been bio van JP Puurvlees

Ontdek de robuuste smaken van onze biologische schenkels met been, een essentieel ingrediënt voor het bereiden van rijke en aromatische bouillons en soepen. Afkomstig van het onderste deel van de poot van onze biologisch gehouden Angus-koeien, biedt onze schenkel een combinatie van vlees, been en merg die de basis vormt voor culinaire creaties die uw smaakpapillen zullen prikkelen.

Wat maakt onze biologische schenkels zo speciaal?

• Natuurlijk en Biologisch: Onze schenkels komen van koeien die opgroeien in biologische veehouderijen met ruime leefomgevingen, zonder preventieve medicijnen of groeibevorderaars, waardoor je een puur en natuurlijk product krijgt.
• Rijk aan Voedingsstoffen: Been en merg zijn rijk aan smaak- en geurstoffen, maar ook aan gelatine en collageen, wat bijdraagt aan een gezonde voeding.
• Authentieke Smaak: De lange kooktijd ontsluit diepe, complexe smaken die kant-en-klare bouillons niet kunnen evenaren.

Bereidingswijze voor een rijke runderbouillon

Met onze biologische schenkels creëer je een bouillon die als smaakvol fundament kan dienen voor diverse gerechten. Hier is een eenvoudige handleiding om je eigen runderbouillon te maken:

1. Vul een grote soeppan met circa 3 liter water.
2. Voeg 2 stukken schenkel toe, samen met 1 bos bleekselderij, 10 tot 11 uien, 3 bollen knoflook, ongeveer 15 peentjes, 5 laurierblaadjes en circa 3 eetlepels foelie.
3. Laat het geheel op een laag vuurtje zachtjes trekken voor een bereidingstijd van ongeveer 5 uur, om alle smaken goed vrij te laten komen.
4. Zeef de bouillon door een fijne zeef en gebruik deze als basis voor soepen, sauzen of om zo te genieten.

Bestel jouw biologische schenkel met been

Ben je klaar om de rijke smaken van onze biologische schenkels met been te ervaren? Voeg dit veelzijdige product toe aan je culinaire repertoire en geniet van de authentiek smaak die het biedt. Bestel nu en ontdek het verschil dat biologisch en met zorg bereid vlees kan maken in jouw keuken.

Verantwoord genieten

Bij JP Puurvlees geloven we in verantwoord genieten. Ons vlees komt direct van de boer, waardoor we korte lijnen hebben en de kwaliteit strikt kunnen borgen. Kies voor de biologische schenkels van JP Puurvlees en draag bij aan een beter milieu en dierenwelzijn, terwijl je geniet van de rijkste smaken die de natuur te bieden heeft.