Haaskarbonade Bio

Biologische Haaskarbonade

Een haaskarbonade is de meest magere karbonade van de zogenaamde 'karbonadestrook of streng'. Dat is het stuk vlees dat zich over de hele rug van het varken bevindt.

In een varken vind je twee strengen karbonade die van elkaar gescheiden worden, wanneer het varken na het slachten in twee helften gekliefd wordt. De haaskarbonade zit aan de kant van de ham en qua model kun je de karbonade vergelijken met de T-bone van het rund. Ook de haaskarbonade heeft een t-vormig botje. Aan de voorkant van het botje zit een klein plakje varkenshaas en aan de achterkant de filet. Haaskarbonades zijn snel gaar, maar wanneer je ze te lang bakt, worden ze al snel droog.

Bereidingswijze

10 minuten bakken

recepten Haaskarbonade

Haaskarbonade Bio
€ 3,50
  • Haaskarbonade Bio

Biologische Haaskarbonade

Een haaskarbonade is de meest magere karbonade van de zogenaamde 'karbonadestrook of streng'. Dat is het stuk vlees dat zich over de hele rug van het varken bevindt.

In een varken vind je twee strengen karbonade die van elkaar gescheiden worden, wanneer het varken na het slachten in twee helften gekliefd wordt. De haaskarbonade zit aan de kant van de ham en qua model kun je de karbonade vergelijken met de T-bone van het rund. Ook de haaskarbonade heeft een t-vormig botje. Aan de voorkant van het botje zit een klein plakje varkenshaas en aan de achterkant de filet. Haaskarbonades zijn snel gaar, maar wanneer je ze te lang bakt, worden ze al snel droog.

Bereidingswijze

10 minuten bakken

recepten Haaskarbonade

Geef beoordeling

Om een beoordeling te schrijven moet je inloggen of zich registreren

Haaskarbonade Bio

  • Model: haaskarbonade
  • Spaarpunten: 4
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • Besteleenheid: 200 gram

    € 3,50


  • Ambachtelijk sinds 1924
  • Gespecialiseerd in biologisch vlees.
  • Voor 12 uur bestellen de volgende dag in huis.
  • Bezorging met gekoeld/diepvries transport.
  • Spaar voor gratis messenset.
  • Track and trace via versenfijn.nl

Tags: Haaskarbonade, haas karbonade, karbonade