Zuurkoolspek Bio

Biologisch zuurkoolspek van JP Puurvlees

Geniet van een authentieke winterklassieker met ons biologisch zuurkoolspek. Kwistig maar verantwoord bereid uit de beste magere stukjes varkensspek, krijg je smeuïgheid en diepgang in je stamppotten - zonder enig toegevoegd zout. Onze spekjes zijn de perfecte toevoeging aan je gerecht; of je nu gaat voor traditionele zuurkool of je eigen culinaire creatie wilt verrijken.

Ethisch geproduceerd, puur van smaak

Het spek afkomstig van vrij rondlopende varkens uit het Vechtdal is een toonbeeld van pure smaak en textuur. Omdat onze dieren worden opgevoed in een stressvrije omgeving en zich voeden met uitsluitend natuurlijke voedingsbronnen, weet je zeker dat je bij elke hap het volledige pallet aan rijke smaken geleverd krijgt dat onze aarde te bieden heeft.

Zo veel meer dan zuurkool

Hoewel traditioneel gebruikt om zuurkool extra diepte mee te geven, is ons zuurkoolspek zonder zout een ervaring op zich. Daag jezelf uit om dit veelzijdige stukje vlees te gebruiken in een verscheidenheid aan gerechten:

• Chowders en bonenstoofpotten
• Roerbakgerechten met wintergroenten
• Verfijnde spliterwtensoep met biologische kruiden

De bereidingswijze

Het preparen van ons zuurkoolspek zonder toegevoegd zout is eenvoudig, maar maakt elk gerecht bijzonder. Voor het optimale resultaat volg je deze stappen:

1. Plaats het zuurkoolspek bij de overige ingrediënten in de pan aan het begin van je kookproces.
2. Kook het geheel 8 tot 10 minuten, zodat de smaken zich goed mengen met je hoofdgerecht.
3. Daarbij kun je natuurlijk ook voor de ongezouten variant kiezen.

Ben je op zoek naar inspiratie of specifieke recepten waarin onze biologische zuurkoolspek de hoofdrol speelt? Neem dan een kijkje bij onze verzameling van hemelse recepten.

Plaats je bestelling nu

Rijke, verantwoordelijke keuzes in je keuken beginnen hier bij JP Puurvlees. Europese wetgeving vereist dat al ons vlees voldoet aan de hoogste normen van biologische landbouw (SKAL-gecertificeerd nummer 027541), zodat jij zorgeloos kan genieten van de beste kwaliteit. Bestel nu jouw pakket biologisch zuurkoolspek en proef de zuivere smaak van producten die met respect voor natuur en dier zijn grootgebracht.

Hoe te bewaren

Je ontvangt ons zuurkoolspek koel en vacuüm verpakt, klaar om in je koelkast geplaatst te worden. Daar blijft het kraakvers voor een gemakkelijke week. Wil je langer genieten van dit ranke spek, dan kun je het natuurlijk altijd invriezen voor later gebruik.

Handige links

• Stamppot Recepten - Varieer met duurzaamheid op tafel
• Koken met Spek – Maak van elk maaltijd een feestje met spek
• Biologisch Vleesassortiment - Bekijk ons emotioneel en ecologisch veelbewust assortiment