• Hamschijf Bio

Hamschijf Bio

  • Model: hamschijf
  • Spaarpunten: 4
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • Besteleenheid: 300 gram

  • €4,22

  • Excl. BTW: €3,87

✔ Ambachtelijk sinds 1924
✔ Door heel BE en NL gekoeld en diepvries transport.
✔ Levertijd 1-3 werkdagen indien op voorraad.
✔ Rechtstreeks van de boer
✔ Biologisch en dus Skal gecertificeerd
✔ Lees goed de bezorg info: biologisch vlees bezorgen

Ontdek de authentieke smaak van biologische hamschijf

Welkom bij de culinaire ervaring waar ambacht en duurzaamheid samenkomen. Onze biologische hamschijf is meer dan een stuk vlees; het is een belofte van kwaliteit en authenticiteit. JP Puurvlees, uw vertrouwde online slagerij, presenteert met trots een traditioneel vleesproduct dat uw huisgerechten transformeert in een feestmaal.

Wat is een hamschijf?

De hamschijf, ook bekend in de volksmond als 'hips', is een rijk en smaakvol stuk vlees afkomstig van het bovenste deel van het varkensbeen. Perfect voor langzaam gegaarde gerechten, voegt onze biologische hamschijf diepte en smaak toe aan elke stoofpot of soep. In Duitsland staat dit vlees bekend als 'Eisbein', een traditionele delicatesse die beroemd is om zijn malsheid en smaakintensiteit.

Biologische kwaliteit die je proeft

Onze hamschijven zijn afkomstig van varkens die opgroeien in het prachtige Vechtdal, waar ze een ruime leefomgeving hebben en biologisch voer krijgen zonder preventieve medicijnen. Dit resulteert in puur en gezond vlees zonder resten van antibiotica, groeibevorderaars of bestrijdingsmiddelen. Met iedere hap proeft u de toewijding en zorg die aan deze dieren wordt besteed.

Gebruik en bereiding

De hamschijf is een veelzijdige keuze voor tal van gerechten. Of u nu een traditionele erwtensoep maakt of een rijke stoofpot, onze biologische hamschijf zorgt voor een heerlijke basis. We bieden zelfs gepekelde en gebraden opties aan - een echte traktatie voor de fijnproever. Vraag uw slager naar de beste bereidingswijze om het meeste uit dit prachtige stuk vlees te halen.

Bereidingswijze biologische hamschijf

  1. Haal de hamschijf minstens een uur voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  2. Kruid de hamschijf naar smaak met peper, zout en eventueel andere kruiden zoals laurier en jeneverbessen.
  3. Plaats de hamschijf in een ruime stoofpot en voeg groenten en kruiden toe.
  4. Giet er genoeg water bij zodat het vlees volledig onder staat.
  5. Laat het geheel langzaam garen op laag vuur of in een voorverwarmde oven van 160°C.
  6. De hamschijf is klaar wanneer het vlees zacht en gemakkelijk loskomt van het bot.

Waarom kiezen voor biologische hamschijf van JP Puurvlees?

  • Superieure Kwaliteit: Afkomstig van biologisch gehouden varkens uit het Vechtdal.
  • Duurzaamheid: Onze hamschijven zijn een verantwoorde keuze voor zowel dier als milieu.
  • Eerlijke Herkomst: Transparante korte lijnen van boer naar slager naar consument.
  • Rijke Smaak: Natuurlijk gevoede dieren en stressvrij leven resulteren in smaakvol vlees.
  • Veelzijdig in Gebruik: Geschikt voor diverse gerechten, van soepen tot hoofdgerechten.

Ervaar de diepgang en rijkdom van onze biologische hamschijf en bestel nu om uw keuken naar een hoger niveau te tillen. Bestel hier uw hamschijf en geniet van de pure smaken die JP Puurvlees te bieden heeft.

Lees meer

Geef beoordeling

Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren