Dry Aged Geitenvlees Bio
Dry aged geitenvlees is een uniek en smaakvol stuk vlees. Daarom bieden we bij JP Puurvlees de beste kwaliteit dry aged geitenvlees aan, perfect voor elke fijnproever of liefhebber. In onze webshop vind je precies het geitenvlees dat je zoekt en bestel je deze met één druk op de knop. Vervolgens zorgen we ervoor dat het vlees zo snel mogelijk gekoeld wordt thuisbezorgd.
Geitenrack Dry-Aged Bio (300 gr)
Per 100 gram: €6,90Geitenkotelet Dry-aged Bio
Per 100 gram: €4,20Wat dry aged geitenvlees zo speciaal maakt
Wat is dry aging eigenlijk? En wat maakt het zo speciaal? Dry aging is een traditioneel rijpingsproces dat oorspronkelijk alleen werd toegepast op rundvlees. Tegenwoordig wordt dit echter ook steeds vaker gedaan op andere soorten vlees, waaronder geitenvlees. In principe werkt dry aging eenvoudig: het vlees wordt zo’n 21 tot 28 dagen gerijpt. Hierdoor krijgt het vlees een intense, nootachtige smaak, een boterzachte structuur en wordt het op natuurlijke wijze geconserveerd.
Perfecte combinatie met geitenvlees
Combineer de effecten van dry aging met de eigenschappen die geitenvlees van zichzelf al heeft en het resultaat is heerlijk mals vlees met een bijzonder rijke smaak. De diepe smaak van het geitenvlees wordt door het dry aging namelijk versterkt. Daarnaast is geitenvlees ook nog eens gezond: het is laag in vet, hoog in eiwitten en bevat diverse mineralen, waaronder ijzer, vitamine B12, zink en selenium.
Biologisch gerijpte geitenrack & geitenkotelet
Ons aanbod bestaat uit twee heerlijke stukken gietenvlees: rack en kotelet. Ons aanbod bestaat uit twee heerlijke stukken geitenvlees: rack en kotelet. Beide stukken vlees zijn zorgvuldig geselecteerd en biologisch gerijpt, wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaak en malsheid. BIO dry aged geitenrack is een prachtig stuk vlees dat perfect is voor speciale gelegenheden of als je gewoon iets bijzonders wil bereiden. Dit vlees is ideaal om te grillen of te braden. Onze dry aged geitencoteletten zijn wat veelzijdiger. Deze individuele ribstukken zijn eenvoudig te bereiden en lenen zich goed voor diverse kookmethodes, zoals bakken, grillen of braden.
Inspiratie & recepten
Met dry aged geitenvlees kun je in principe alle kanten op. Wat inspiratie en populaire recepten:
1. Gegrild dry aged geitenrack
Een geitenrack is perfect voor de grill of BBQ. Marineer het vlees bijvoorbeeld met olijfolie, knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Grill het vervolgens tot het perfect gaar is en serveer het met geroosterde groenten en aardappelen voor een heerlijke maaltijd.
2. Gebakken geitencotelleten met aardappelpuree
Onze dry aged geitencoteletten zijn eenvoudig en snel te bereiden in de pan. Kruid de koteletten met zout, peper en je favoriete kruiden, en bak ze in boter of olijfolie tot ze goudbruin zijn. Serveer ze met een frisse salade en aardappelpuree voor een smaakvolle, doordeweekse maaltijd.
3. Tajine met geitenvlees
Geitenvlees is een delicatesse in Zuid-Europese landen en de Marokkaanse keuken. Zo is het heerlijk in combinatie met traditionele Marokkaanse tajine. Combineer het vlees met gedroogde vruchten zoals abrikozen en pruimen, en specerijen zoals kaneel, komijn en koriander. Laat het langzaam garen voor een rijk en smaakvol gerecht.
4. Slow-cooked stoofpot
Fan van stoofpot? Geitenvlees leent zich uitstekend voor langzaam gegaarde stoofschotels. Voeg wortelen, aardappelen, uien en knoflook toe, samen met kruiden zoals laurierblad en tijm. Laat het geheel urenlang sudderen voor een heerlijke, smaakvolle stoofpot – perfect voor in de koude wintermaanden.
JP Puurvlees: dé bio online slager van Nederland & België
- Gespecialiseerd in biologisch vlees
- Ambachtelijk sinds 1924
- Voor het middaguur besteld, morgen thuisbezorgd
- Bezorging met gekoeld transport
- Volg je bestelling via versenfijn.nl of haal je dry aged geitenvlees op in Nijkerk
Bestel direct dry aged geitenvlees
Dry aged geitenvlees kopen? Plaats dan direct je bestelling! Onze eigen bezorgservice bezorgt het vlees binnen 1 tot 3 werkdagen, uiteraard gekoeld. Bestel nu en ervaar zelf waarom JP Puurvlees dé online slager in Nederland en België is. Heb je nog vragen of wil je meer te weten komen? Schroom dan niet om vrijblijvend contact met ons op te nemen.
Kies voor smaak, kies voor duurzaamheid, kies voor het geitenvlees van JP Puurvlees!