Speklapjes Bio

Biologische speklapjes kopen, bijvoorbeeld voor op de barbecue of om langzaam te sudderen? Bij JP Puurvlees begrijpen we dat echte kwaliteit begint bij de bron. Daarom zijn onze speklapjes afkomstig van varkens die vrij kunnen wroeten in een natuurlijke omgeving, zodat je kunt genieten van vlees zoals het bedoeld is. Onze speklapjes worden zorgvuldig gesneden, ontdaan van zwoerd en zijn vrij van knars of kraakbeen, zodat je ze na ontvangst meteen kunt bereiden. Plaats een bestelling.

De meest smaakvolle en verantwoorde speklappen

Biologische speklappen onderscheiden zich niet alleen door de herkomst, maar ook door de volle smaak. Ons vlees is afkomstig van langzaam gegroeide varkensrassen die biologisch zijn gevoed, en dat proef je terug in elke hap. Het varkensvlees is mooi doorregen met vet, wat zorgt voor een sappige bite en een rijke smaak tijdens het bakken of grillen. Dankzij de natuurlijke leefomstandigheden van de varkens bevat het vlees van nature meer smaak en structuur, waardoor je met minimale kruiden al een heerlijk resultaat behaalt.

Door jarenlange ervaring weten we bij onze bioslagerij precies hoe we onze biologische speklapjes moeten bereiden om ze die extra dimensie in smaak te geven. Speklappen zijn voornamelijk de ster van elke barbecue, maar let op dat je het vet niet laat bederven door de vlammen. De lapjes garen lekker krokant wanneer je zorgt voor een goede bereiding. Bovendien kun je in onze webshop ook kruidige of juist milde marinades bijbestellen die het vlees nog smaakvoller maken.

Tips om de perfecte speklapjes te bereiden

Je kunt speklappen zowel bakken, barbecueën als stoven:

• Bakken: het bakken van je lapjes is snel en eenvoudig, ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Bak de speklapjes 8 tot 12 minuten tot de buitenkant krokant is en het vlees binnenin sappig blijft
• Barbecueën: speklappen zijn een echte klassieker op de barbecue. Leg ze op een niet te heet grillrooster en laat ze rustig garen zodat het vet kan smelten zonder dat het verbrandt
• Stoven: voor een sappige bereiding van deze lapjes laat je het vlees ongeveer 30 minuten langzaam sudderen in bouillon, kruiden en andere toevoegingen die je lekker vindt

Op zoek naar extra speciaal varkensvlees?

Houd je wel van mals en sappig vlees, maar heb je nog niet eerder van Duroc varkensvlees gehoord? Dit raszuivere varkensras geeft extra veel sappigheid tijdens het bereiden. De structuur van het vlees is gemarmerd, waardoor het vet zich tijdens het garen gelijkmatig door het vlees verdeeld. Hierdoor blijft dit biologische varkensvlees niet alleen mals, maar krijgt het ook een volle smaak die je bij gewoon varkensvlees zelden tegenkomt. Ideaal wanneer je van speklappen houdt, maar op zoek bent naar iets speciaals.

Plaats direct een bestelling

Bepaal het aantal speklappen dat je wilt bestellen en plaats een bestelling in onze webshop. Bovendien heb je de mogelijkheid om je bestelling gekoeld te laten bezorgen. Liever langskomen in onze slagerij in Nunspeet? Dan heten we je ook graag welkom. Voor meer informatie kun je gerust contact opnemen door te bellen naar 06-51085943 of gebruik te maken van het contactformulier.