• Kalfsrollade Bio  (500 gram)

Kalfsrollade Bio (500 gram)

  • Model: kalfsrollade
  • Spaarpunten: 14
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • Besteleenheid: 500 gram

  • €17,00

  • Excl. BTW: €15,60

✔ Ambachtelijk sinds 1924
✔ Door heel BE en NL gekoeld en diepvries transport.
✔ Levertijd 1-3 werkdagen indien op voorraad.
✔ Rechtstreeks van de boer
✔ Biologisch en dus Skal gecertificeerd
✔ Lees goed de bezorg info: biologisch vlees bezorgen

Van alle magere delen van het kalf kan een rollade gedraaid worden.Wel is het zaak de slager even te vragen naar de bereidingswijze en de benodigde tijd omdat dat per deel behoorlijk kan verschillen.  

Bereidingswijze biologische kalfsrollade

20 minuten braden per 500 gram 

Laat de rollade een kwartiertje liggen zodat de eiwitten aan de buitenkant al wat stollen en de vleessappen goed door het vlees trekken. Dan gaat het net er wat gemakkelijker af en trek je niet meteen de mooie braadkorst mee. Knip meteen het net door aan de dichte zijde van de rollade. Zo voorkom je dat de rollade ongewild 'omrolt' wanneer je het net verwijdert. 

recepten kalfsrollade

Lees meer

Geef beoordeling

Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren