Kalfsrollade (500 gram)

Van alle magere delen van het kalf kan een rollade gedraaid worden.Wel is het zaak de slager even te vragen naar de bereidingswijze en de benodigde tijd omdat dat per deel behoorlijk kan verschillen.  

Bereidingswijze

20 minuten braden per 500 gram 

Laat de rollade een kwartiertje liggen zodat de eiwitten aan de buitenkant al wat stollen en de vleessappen goed door het vlees trekken. Dan gaat het net er wat gemakkelijker af en trek je niet meteen de mooie braadkorst mee. Knip meteen het net door aan de dichte zijde van de rollade. Zo voorkom je dat de rollade ongewild 'omrolt' wanneer je het net verwijdert. 

recepten kalfsrollade

Kalfsrollade (500 gram)
€ 11,30
  • Kalfsrollade (500 gram)

Van alle magere delen van het kalf kan een rollade gedraaid worden.Wel is het zaak de slager even te vragen naar de bereidingswijze en de benodigde tijd omdat dat per deel behoorlijk kan verschillen.  

Bereidingswijze

20 minuten braden per 500 gram 

Laat de rollade een kwartiertje liggen zodat de eiwitten aan de buitenkant al wat stollen en de vleessappen goed door het vlees trekken. Dan gaat het net er wat gemakkelijker af en trek je niet meteen de mooie braadkorst mee. Knip meteen het net door aan de dichte zijde van de rollade. Zo voorkom je dat de rollade ongewild 'omrolt' wanneer je het net verwijdert. 

recepten kalfsrollade

Geef beoordeling

Om een beoordeling te schrijven moet je inloggen of zich registreren

Kalfsrollade (500 gram)

  • Model: kalfsrollade
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • Besteleenheid: 500 gram

    € 11,30


Tags: Kalfsrollade, magere kalfsrollade